浓香型白酒市场潜力无穷永乐古窖以醇厚老酒致

 高登棋牌新闻     |      2021-10-01 07:03

  开元ky88棋牌2021年1月31日,中国酒业协会官方微信号发布了2020年全国酒业经济指标,数据显示,中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836亿元,较2019年有所增长。纵观国内白酒市场,主要产品被分为浓香型、酱香型、清香型、兼香型和其他香型,其中,浓香型白酒产量占总市场份额的51%,约为全国白酒销售收入的27%。以上大量数据均反映出,永乐古窖等浓香型白酒无疑是目前市场的主流热门香型酒。

  正如杜甫的“重碧拈春酒,轻红擎荔枝”所描述,广受喜爱的浓香型白酒有着清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽等特点。但同样是浓香型白酒,不同的工艺也会展现出些许不同的口感,永乐古窖老酒是浓香型白酒中十分独特的存在,其酒厂位于中国酒文化发祥地之一的宜宾,早在明清两代,宜宾酿制的“杂粮酒”就通过水运远销岷江和长江沿线,成为常年进贡朝廷的御酒,四千多年后的今天,永乐古窖仍凭借其独特的风味收获市场肯定。

  永乐古窖独特古韵的背后是上千年历史的沉淀。据了解,永乐古窖所在的糟坊头遗址始于公元1403年,是“四川迄今为止,使用年代最早、要素最全、最单纯、出土文物品级最高的酿酒作坊遗址”,而大批的陈年老窖池正是浓香白酒品质保障的基石。因为窖池越老,窖泥内的微生物越多,产出酒的香味就越丰富,酒的质量越好,窖香也越自然。目前,厂内投入使用的窖池有1917口,其中1026口均为30-40年的老窖池,这一规模在业内也是十分罕见的。

  2021年1月31日,中国酒业协会官方微信号发布了2020年全国酒业经济指标,数据显示,中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836亿元,较2019年有所增长。纵观国内白酒市场,主要产品被分为浓香型、酱香型、清香型、兼香型和其他香型,其中,浓香型白酒产量占总市场份额的51%,约为全国白酒销售收入的27%。以上大量数据均反映出,永乐古窖等浓香型白酒无疑是目前市场的主流热门香型酒。

  正如杜甫的“重碧拈春酒,轻红擎荔枝”所描述,广受喜爱的浓香型白酒有着清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽等特点。但同样是浓香型白酒,不同的工艺也会展现出些许不同的口感,永乐古窖老酒是浓香型白酒中十分独特的存在,其酒厂位于中国酒文化发祥地之一的宜宾,早在明清两代,宜宾酿制的“杂粮酒”就通过水运远销岷江和长江沿线,成为常年进贡朝廷的御酒,四千多年后的今天,永乐古窖仍凭借其独特的风味收获市场肯定。

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